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Mille-feuilles et mousse au chocolat
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@ Mathilde4
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Par Mathilde

Mille-feuilles au chocolat et sa mousse.

Ingrédients

3 personnes
  • Framboise3 framboises
  • Cannelle1 cannelle
  • Chocolat300 g de chocolat
  • Extrait de vanille ou vanille liquide2 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )24 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat au bain-mairie et versez-le sur une grande plaque recouverte de papier aluminium. Mettez ceci au frigo.

  2. 2

    Mettre la crème épaisse et liquide dans un bol et ajoutez l'extrait de vanille, battez le tout au fouet électrique, prenez un quart à la mousse et réservez les 2 mousses au frigo.

  3. 3

    Découpez un rond de chocolat et mettez le dans une assiette, disposez un-peu de crème dessus et une pincée de cannelle répétez l'opération 2 fois et ajoutez une dernière couche de chocolat, disposez une framboise dessus.

  4. 4

    Faites de même pour les autres mille-feuilles.

  5. 5

    Faites fondre le reste de chocolat et ajoutez le au quart de mousse enlever précédemment.

  6. 6

    Mettre la mousse au chocolat dans l'assiette et dégustez !

Conseils

Si vous ne le manger pas tout de suite conservez au congélateur.

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