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Millefeuilles de boudin noir et purée aux 2 pommes
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Par Communauté 750g

J'ôte le boyau des boudin pour ne garder que la chair.Je fais une purée de pommes de terre à laquelle j'ajoute des dés de pomme granny. Je superpose une couche de boudin, une couche de purée et ainsi de suite.servir avec un mesclun de salade avec une vinaigrette à l'huile de noisette

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Oignon1 oignon
  • Pomme granny smith2 pommes granny smith
  • Pomme de terre200 g de pommes de terre
  • Boudin noir2 boudins noirs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. J'ôte le boyau des boudin pour ne garder que la chair.Je fais une purée de pommes de terre à laquelle j'ajoute des dés de pomme granny. Je superpose une couche de boudin, une couche de purée et ainsi de suite.servir avec un mesclun de salade avec une vinaigrette à l'huile de noisette

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