Mini brochettes pommes de terre et magret séché, faux crackers et From'Chaud

Pelez puis lavez les pommes de terre. Prélevez 16 billes à l’aide d’une cuillère parisienne (vous pouvez réutiliser les chutes pour faire une purée). Faites cuire les billes à la vapeur afin qu’elles soient tendres.

Etalez très finement les tranches de pain de mie en les tournant d’¼ de tour à chaque fois afin de les étaler uniformément.

Retirez la croûte.

Badigeonnez-les avec le mélange huile d’olive et herbes de Provence.

Coupez chaque tranche en 3 dans le sens de la longueur. Posez-les sur une plaque puis enfournez pour 6 à 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Le pain doit être bien croustillant.

Formez  8 brochettes en alternant 1 bille de pomme de terre, 1 tranche de magret séché et une bille de pomme de terre.

 Retirez le couvercle et l'étiquette du papier qui entoure le fromage.

Quadrillez la surface avec la pointe d'un petit couteau. Faites cuire le From’Chaud selon les indications présentes sur l'emballage.

Servez avec les mini brochettes et les faux crackers.