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Mini cake aux saucisses de volaille
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@ Nadiatc
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Par TAFER

Mini cake à base de tomates, mozzarella et saucisses de volaille

Ingrédients (6 personnes)

  • Tomate1 tomate
  • Mozzarella1 boule de mozzarella
  • Herbes de Provence1 cuillère à café d'herbes de provence
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 3 ou 4 saucisses de volaille
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf2 œufs
  • Lait10 cl de lait
  • Farine180g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
    Battez les oeufs avec le lait et l'huile. Ajoutez cette préparation à la farine. Salez et poivrez.
    Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
    Coupez en morceaux les saucisses de volaille, la tomate et la mozzarella.
    Ajoutez les à la pâte avec 1 cuillère à café d'herbes de provence. Mélangez bien.
    Disposez dans les moules à muffins ou cake.
    Cuire 30 mn à 200°C.

Conseils

Le temps de cuisson peut être différent selon les fours. Prévoyez donc une cuisson entre 30 à 45 mn.

Vous pouvez remplacer les saucisses de volaille par du cachir (salami arabe).

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