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55min
Facile
Bon marché
Par Camille
Des mini-cake qui ensoleilleront vos apéro !
Ingrédients
4 personnes
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200 g de courgettes râpée
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3 oeufs
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150 g de farine
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15 cl de lait
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100 g de carottes râpée
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100 g de comté râpé
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1 boule de mozzarella
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8 cl d'huile d'olive
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1 sachet de levure
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Râpe
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Saladier
- Moule à mini muffin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le sel, le poivre et le lait.
Ajouter le comté râpé.
Peler les carottes et les râper finement.
Laver et râper les courgettes. - 2
Incorporer les carottes et les courgettes à la pâte
Dans des empreintes à mini muffins, verser la pâte et enfoncer un petit morceau de mozzarella au centre.
Cuire au four 25 minutes à 180°C (T.6)
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