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Facile
Bon marché
Par Aux délices des gourmets
Banane et noix de coco, l'une des meilleures combinaisons, à mes yeux, en pâtisserie.
Ingrédients
0 personne
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1 sachet de levure chimique
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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Sel ou sel fin
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2 bananes
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150 g de noix de coco rapée
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120 g de sucre
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3 oeufs
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120 g de beurre
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100 g de farine
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Beurrer les moules. - 2
Peler et écraser à la fourchette les bananes.
Ajouter l'extrait de vanille. - 3
Fouetter le sucre et le beurre.
Ajouter les oeufs battus, la farine, la levure et une pincée de sel. - 4
Ajouter la purée de bananes et la noix de coco.
Bien mélanger. - 5
Verser la préparation dans les moules.
Enfourner 40 à 45 min. - 6Laisser reposer 5 min avant de démouler.
Laisser refroidir avant de déguster.
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