Voir les 2 commentaires
15min
Facile
Bon marché
Par Claudiachocolat du blog Aux gourmandises
La version mini de la célèbre gourmandise Bordelaise
Ingrédients
4 personnes
-
3 c. à s. de rhum
-
1 oeuf
-
1 jaune d'oeuf
-
25 cl de lait
-
50 g de farine
-
50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
20 g de beurre
-
50 g de sucre de canne roux ou cassonade
Préparation
Préparation :
- 1
Portez le lait à ébullition avec le beurre.
- 2
Fouettez les oeufs avec les sucres. Ajoutez la farine puis le lait. Incorporez le rhum.
- 3
Laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur.
- 4
Préchauffez le four à 230°.
- 5
Remplir les moules jusqu'au 3/4.
- 6
Enfournez 10 minutes à 230° puis baissez la température à 180°, laissez cuire 55 min.
- 7
Démoulez et dégustez !
Conseils
Recette pour une trentaine de mini-cannelés
Commentaires