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Pour un apéritif gourmand.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

Étape 1 :

Préchauffer le four th 7 ou 210°C.
Gratter un peu la croûte blanche des 'mini Caprice'.
Couper la feuille de brick en lanières de 3 cm, placer les à plat, badigeonner de beurre fondu, parsemer d'herbes fraîches, de raisins secs hachés, saler et poivrer

Étape 2 :

Placer les 'mini Caprice' sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3 :

Entourer chaque 'mini Caprice' de lamelles de bricks de façon à bien épouser la forme du fromage. Tout le 'mini Caprice' doit être recouvert.

Étape 4 :

Placer les 'mini Caprice' sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 8/10 minutes.

Étape 5 :

Laver la pomme, couper la en rondelles.
Disposer les rondelles de pomme sur assiette, déposer un 'mini Caprice' doré.
Rectifier l'assaisonnement, décorer d'herbes et déguster aussitôt.

Mini Caprice en habits croquants

Ingrédients
(2 personnes)

  • 1 pomme rouge (type pink lady, fuji ou Gala)
  • Sel et poivre
  • 1 c à s de raisins secs hachés
  • 1 c à s d"herbes ciselées (ciboulette, menthe et persil, cerfeuil)
  • 3g de beurre fondu
  • 2 "mini Caprice"
  • 1 feuille de brick

Etape 1 :

Préchauffer le four th 7 ou 210°C.
Gratter un peu la croûte blanche des 'mini Caprice'.
Couper la feuille de brick en lanières de 3 cm, placer les à plat, badigeonner de beurre fondu, parsemer d'herbes fraîches, de raisins secs hachés, saler et poivrer

Etape 2 :

Placer les 'mini Caprice' sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Etape 3 :

Entourer chaque 'mini Caprice' de lamelles de bricks de façon à bien épouser la forme du fromage. Tout le 'mini Caprice' doit être recouvert.

Etape 4 :

Placer les 'mini Caprice' sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 8/10 minutes.

Etape 5 :

Laver la pomme, couper la en rondelles.
Disposer les rondelles de pomme sur assiette, déposer un 'mini Caprice' doré.
Rectifier l'assaisonnement, décorer d'herbes et déguster aussitôt.

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Commentaires

Recette on ne peut plus savoureuse ! cela m'as pris du temps mais je suis enfin arrivé a mes fins ! Quelle journée éprouvante ! Nous nous sommes bien amusés a mettre en oeuvre cet entremet ! Moi j'dis BRAVO !

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