Délicieux, moelleux décorés de mini crocodiles haribot.
Ingrédients (8 personnes)
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1/2 sachet de levure
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15g de fécule de maïs
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125 ml de lait
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150g de farine
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50g de beurre demi-sel fondu
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1 c à c d'extrait naturel de vanille
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2 œufs entiers
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4 c à s d'huile végétale
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150g de sucre
Frosting:
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1 c à s de lait
- Décor: croco, pétales de roses, perles de sucre
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200g de sucre glace
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1 c à s de sirop de rose
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1/2 c à c d'extrait naturel de vanille
- 80g de beurre demi-sel ramolli
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C et posez des caissettes en papier sur une plaque aluminium.
- 2
Fouettez le sucre,la vanille et les oeufs au robot éléctrique.
Ajoutez l'huile et le beurre et fouettez bien.
- 3
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et la fécule.
Ajoutez la moitié des ingrédients secs et la moitié du lait au mélange précédent en les incorporant rapidement.
Ajoutez le reste du lait et des ingrédients secs et mélangez sans excès.
- 4
Remplissez les 2/3 tiers des moules avec une poche à douille et cuire 15 mn.
Laissez refroidir complètement sur une grille avant de les garnir du frosting.
- 5
Travaillez au fouet le beurre,le sirop et la vanille pour obtenir un mélange lisse.
J'ai divisé la recette par deux pour cette recette. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien.
Ajoutez le lait et fouettez à nouveau. Garnissez les cupcakes généreusement.
Garnissez les cupcakes généreusement.
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