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Mini gratin de chayotte
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Par Nathalie leclère

Gratin de purée de chayotte

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin2 pincée de sel
  • Beurre demi-sel10 gr de beurre demi sel fondu
  • 10 cl de crème fluide
  • Fécule de maïs100 gr de maizena
  • Oeuf2 œufs entiers
  • Ail1 gousse d'ail pressée
  • Chayotte ou christophine5 chayottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Eplucher couper les chayottes, les mixer et les faire dessécher à la casserole, éteindre rajouter tous les autres ingrédients, goûter, assaisonner à votre goût, faire chauffer le four 5 min à 200 %, mettre dans des petits moules en silicone, enfourner 35 min, piquer à l'aide d'un couteau pour vérifier la cuisson, si le couteau est sec c'est cuit et bon appétit bien sur!

Conseils

manger chaud avec un plat au choix

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