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1 pâte feuilletée
3 œufs
10 cl de lait
3 c à s de crème fraîche épaisse
6 tranches de Pancetta
1/2 bûche de chèvre
Persil plat
Poivre
Mini quiches pancetta-chèvre
Petites quiches aux saveurs du sud, à déguster à l'apéritif.
Autres suggestions :
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 180 °C (th 6).
-
2
Étaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Y étaler une c à s de crème fraîche.
Déposer les morceaux de Pancetta. Recouvrir avec des rondelles de chèvre.
-
3
Dans un bol, battre les œufs avec le lait, 2 c à s de crème fraîche, le persil haché et le poivre.
Verser la préparation sur la Pancetta et le chèvre.
- 4 Cuire pendant 30 minutes.
Conseils
Pour une version conviviale, préparer la quiche dans un plat à tarte unique.
Nombre de personnes : 6
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût :
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