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Mini-rôti d'agneau furieux
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Vidéo suggérée Rôti d'agneau presto au cumin, carottes et tête d'ail au four Video 1 sur 10
@ Agneau Presto
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Par Agneau Presto

Un mini-rôti aussi savoureux que rapide à préparer !
Une recette proposée par Dorian du blog 'Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça'.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 douzaine de feuilles de basilic
  • Piment d'Espelette1 pincée de piment d'Espelette
  • 2 c à s à soupe de sauce arrabiata
  • Feta90g de feta
  • Agneau1 carré d'agneau de 8 côtes entièrement désossées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Versez dans un mixer l'ail et le basilic et hachez finement.

    Ajoutez la sauce arrabiata et la feta et donnez un tour très rapide de mixer.

    Etalez cette pâte sur la viande, roulez et ficelez. Mettez sur un plat, ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.

  3. 2

    Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 18 à 20 minutes.

    Après laissez reposer sous une feuille de papier aluminium jusqu'au moment de servir.

Conseils

Avec une jolie salade rafraichissante c'est parfait !

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