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Mini tatin de tomate au balsamique
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Avatar de Carole pour Cooking Chef
Par Carole pour Cooking Chef

Mon Livre de RecettesDe la part de tes amies & de ta famille qui t'aiment... Miam !

Ingrédients (4 personnes)

  • BasilicQuelques feuilles de basilic frais
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • 40 tomates cerises environ
  • Vinaigre balsamique40g de vinaigre balsamique
  • Sucre45g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Faire un caramel avec le sucre et le vinaigre balsamique. Verser ce caramel dans les 4 moules.

  3. 2
    Déposer les tomates cerises en les serrant. Couper 4 cercles de pâte feuilletée de la dimension des moules. Les piquer avec une fourchette
    et déposer chaque disque de pâte sur les tomates. Puis rabattre les bords
    à l'intérieur.
  4. 3

    Faire cuire 20 mn. Attendre 2 mn avant de démouler et décorer avec les feuilles de basilic. Servir aussitôt.

Conseils

A accompagner avec quelques boules de mozzarella, ou simplement d'une salade de roquette...

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