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35min
Facile
Bon marché
Par Terre Exotique
De délicieux muffins salés.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 sachet de levure
-
150 g de mimolette vieille
- 3 cuillères à soupe de mélange d'herbes sauvages du Mont Ida
-
10 cl de crème liquide
-
200 g de farine
-
Beurre demisel pour les moules
-
2 cuillères à soupe d'huile d'olive de Lesbos
- 4 tours de moulin de poivre blanc de Penja
- 3/4 de cuillère à café de fleur de sel au thé vert
- 1 cuillère à café de cumin d'Alep pilé
-
3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
- Mettre le four à préchauffer à 210°C. Mélanger la farine, la levure et les oeufs. Ajouter petit à petit l'huile et la crème.
- Piler le cumin. Puis ajouter dans la préparation, le cumin, le poivre et le sel au thé vert.
- Mettre le four à préchauffer à 210°C. Mélanger la farine, la levure et les oeufs. Ajouter petit à petit l'huile et la crème.
- 2
- Couper en petits dés la mimolette. Ajouter le mélange d'herbes sauvage au reste et bien mélanger.
- Beurrer au doigt les minis moules à cake.
- Couper en petits dés la mimolette. Ajouter le mélange d'herbes sauvage au reste et bien mélanger.
- 3
- Verser la préparation au ¾ du moule (pas plus) et enfourner pour 8 min.
- Au bout de 8 min, baisser le four à 180°C et laisser encore 12 min environ.
- Démouler et déguster tiède ou froid.
- Verser la préparation au ¾ du moule (pas plus) et enfourner pour 8 min.
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