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20min
Très facile
Bon marché
Uune recette toujours appréciée !
Ingrédients (4 personnes)
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1 blanc d'œuf
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1 dizaine de fraises
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1/4 de feuille de gélatine
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2 cuillère à soupe de sirop de fraises teisseire
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3 cuillères à soupe de crème liquide
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1 cuillère à soupe de sirop de fraises
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1 cuillère à soupe d'eau
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1 cuillère à soupe de mascarpone
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5 biscuits à la cuillère
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites tremper le 1/4 de feuille de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre les biscuits à la cuillère dans un mixer et les mixez finement. - 2
Les mettre dans un saladier, avec la cuil à soupe de sirop de fraise et la cuillère à soupe d'eau et mélangez en pétrissant afin d'obtenir une sorte de pâte.
- 3Disposez la moitié de cette pâte dans le fond des verrines en tassant bien.Coupez les fraises en petits dès et disposez en quelques un sur la couche de biscuits.
- 4Dans un saladier mélangez la cuillère à soupe bien bombée de mascarpone avec les trois cuillères à soupe de crème liquide.Mélangez jusqu'à obtention d'une consistance liquide.
Dans une casserolle mettre deux cuillères à soupe de sirop de fraises, faites chauffez et ajoutez la gélatine en mélangeant une minute.
- 5
Versez cette préparation dans le mélange mascarpone- crème liquide et mélangez.
Battre fermement en neige un blanc d'oeuf que vous incoporerez délicatement dans la préparation précédente.
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