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45min
Moyen
Budget moyen
Cette recette mélange le salé et le sucré
l'occasion de découvrir de nouveau goût
Ingrédients (4 personnes)
- pdt
-
100gr ,sucre
-
1 pâte sablée
- option100gr lardons
- 150gr de pdt type spunta ou sebago, pontiac ou pink fir apple
- 100gr granapadano
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5gr poivre
- 75gr amande poudre
- 75gr noisette poudre
-
100gr crème fraiche
- 5gr noix de tonka
-
8gr sel
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5 œuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Etaler la pâte,cuire pdt a l'eau sel poivre
passer en purée ajouter râpé de noix de tonka.dans récipient mélanger les oeufs avec le sucre blanchir puis ajouter le reste poudre noisette amande
creme fraiche et puree.verser cette préparation sur la pâte puis saupoudrer de grana-padano
Cuisson au four 30mns a 180°
Conseils
option possible ajouter des lardons
pâte brisée
pâte feuilletee
c'est un dessert assez lourd a faire
après un repas léger
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