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1h 35min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Gâteau fondant et moelleux à la carotte et son glaçage au fromage blanc
Ingrédients (8 personnes)
- 100g de fromage banc
-
80g de beurre
-
80g de sucre glace
-
1 cc de jus de citron
- Glacage
- 75g de farine a gateau 'avec levure incorporée)
-
1 cc de zeste de citron rapé
-
275g de sucre
- 480 g de carottes rapées nature
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240g d'amandes en poudre
-
5 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Prechauffer le four a 180c°. beurrer et tapisser un moule rond ou carré de papier sulfurisé.
- 2
Fouetter les jaunes, le zeste et le sucre. Incorporer les carottes râpées, les amandes en poudre et la farine.
- 3
Monter les blancs en neige et ajoutez les en deux fois dans la pâte. Verser dans la moule et cuire 1h15.
- 4
Pour le glaçage: battre le fromage blanc et les beurre puis incorporer progressivement le sucre et le jus de citron.
- 5
Une fois le gâteau refroidi, étaler le glaçage et décorer selon vos envies (amandes, sucre coloré...)
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