Moelleux aux carottes cœur coulant de chèvre et tapenade

Coupez vos carottes en rondelles et faites les revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olives. Puis finissez la cuisson en ajoutant un peu d'eau dans votre poêle.

Une fois vos carottes cuites, ajoutez de la crème légère et mixez le tout. Mélangez avec deux oeufs.

Versez le mélange dans des moules jusqu'à moitié. Puis ajoutez une tranche de chèvre et de la tapenade (verte pour moi). Terminez de remplir les moules avec le mélange carottes/oeufs/crème.

Enfournez à 200°C (four préchauffé) pendant une vingtaine de minutes.

Bon appétit !