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Moelleux au chocolat au lait et noix de pécan avec un coeur de chocolat blanc

  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 noisette de beurre pour les ramequins
  • 8 carrés de chocolat blanc
  • 50 g de noix de pécan
  • 100 g de chocolat au lait
  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine
  • 2 œufs

Étape 1 :

1-Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7)


2-Concassez les noix de pécan


3-Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.


4- Ajoutez la farine d'un coup et fouettez de nouveau.


5-Dans un plat faites chauffer le beurre et le chocolat en morceaux pendant une minute au micro-ondes.


6-Versez ensuite la première préparation dans le mélange chocolat/beurre, ajoutez les noix de pécan puis mélangez à l'aide d'une spatule.


7- Mettre 2 carrés de chocolat blanc dans chaque ramequin.


8- Recouvrez ensuite chaque ramequin avec la préparation.


9- Faire cuire 8 min environ, et les démoulez en les retournant sur une petite assiette.

Moelleux aux deux chocolats et noix de pécan

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 noisette de beurre pour les ramequins
  • 8 carrés de chocolat blanc
  • 50 g de noix de pécan
  • 100 g de chocolat au lait
  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine
  • 2 œufs
1-Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7)


2-Concassez les noix de pécan


3-Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.


4- Ajoutez la farine d'un coup et fouettez de nouveau.


5-Dans un plat faites chauffer le beurre et le chocolat en morceaux pendant une minute au micro-ondes.


6-Versez ensuite la première préparation dans le mélange chocolat/beurre, ajoutez les noix de pécan puis mélangez à l'aide d'une spatule.


7- Mettre 2 carrés de chocolat blanc dans chaque ramequin.


8- Recouvrez ensuite chaque ramequin avec la préparation.


9- Faire cuire 8 min environ, et les démoulez en les retournant sur une petite assiette.
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Conseils

Il possible de changer les chocolats utilisés selon les goûts ou de remplacer les noix de pécan par des noix tout en gardant les mêmes pesées.

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