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Photo par : melho0

Voici une recette de petits muffins très moelleux pour les amoureux de chocolat et/ou de noix de coco.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 15 min
  • 20 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 30g de poudre d'amandes
  • 50g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre
  • 2 œufs
  • 100g de chocolat noir dessert
  • 120g de beurre
  • Pour une quinzaine de mœlleux :

Préparation

Étape 1 :

Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.

Étape 2 :

Séparer les blancs des jaunes.

Étape 3 :

Monter les blancs en neige.

Étape 4 :

Faire blanchir les blancs avec le sucre.

Étape 5 :

Ajouter la poudre d'amandes et la noix de coco.

Étape 6 :

Ajouter le chocolat fondu et les blancs montés en neige.

Étape 7 :

Verser la préparation dans les moules à muffins.

Moelleux choco coco

Ingrédients
(8 personnes)

  • 30g de poudre d'amandes
  • 50g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre
  • 2 œufs
  • 100g de chocolat noir dessert
  • 120g de beurre
  • Pour une quinzaine de mœlleux :

Etape 1 :

Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.

Etape 2 :

Séparer les blancs des jaunes.

Etape 3 :

Monter les blancs en neige.

Etape 4 :

Faire blanchir les blancs avec le sucre.

Etape 5 :

Ajouter la poudre d'amandes et la noix de coco.

Etape 6 :

Ajouter le chocolat fondu et les blancs montés en neige.

Etape 7 :

Verser la préparation dans les moules à muffins.

Conseils

Faire attention en ajoutant le chocolat fondu, celui-ci peut réchauffer la préparation.
Dans ce cas, attendre que le mélange refroidisse avant d'ajouter les blancs en neige.

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