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35min
Très facile
Bon marché
Par Melho0
Voici une recette de petits muffins très moelleux pour les amoureux de chocolat et/ou de noix de coco.
Ingrédients
8 personnes
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100 g de chocolat noir pâtissier
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120 g de beurre
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2 oeufs
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80 g de sucre
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30 g de poudre d'amandes
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50 g de noix de coco rapée
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1 sachet de levure chimique
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
- 2Séparer les blancs des jaunes.
- 3Monter les blancs en neige.
- 4Faire blanchir les blancs avec le sucre.
- 5Ajouter la poudre d'amandes et la noix de coco.
- 6
Ajouter le chocolat fondu et les blancs montés en neige.
- 7Verser la préparation dans les moules à muffins.
Conseils
Faire attention en ajoutant le chocolat fondu, celui-ci peut réchauffer la préparation.
Dans ce cas, attendre que le mélange refroidisse avant d'ajouter les blancs en neige.
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