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40min
Très facile
Bon marché
Une petite note d'Orient dans ces petits gâteaux moelleux à souhait !
Ingrédients
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3 blancs d'œufs
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120 g de pistaches natures
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75 g de beurre
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100 g de sucre roux
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100 g de miel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Concasser très finement les pistaches dans un mortier. S'il reste des morceaux, cela apportera un petit côté croquant.
- Dans un saladier, faire fondre le beurre avec le miel au micro ondes. Y ajouter la poudre de pistaches et le sucre.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent.
- Beurrer vos moules, les remplir aux ¾ et enfourner 20min à 180°.
- Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
- Concasser très finement les pistaches dans un mortier. S'il reste des morceaux, cela apportera un petit côté croquant.
Conseils
Vous pouvez vous simplifier la vie en utilisant des pistaches en poudre toutes prêtes.
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