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Photo par : Suzi Wan

Un apéro exotique à tester absolument.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 7 citrons verts non traités
  • 1 gros bouquet de menthe
  • 6 c à s de sucre de canne
  • 30 cl d’eau gazeuse glacée
  • 30 cl de lait de coco light Suzi Wan®

Préparation

Étape 1 :

Lavez les citrons verts. Prélevez six rondelles. Pressez le reste. Répartissez le jus de citrons dans six verres. Effeuillez la menthe. Réservez douze belles feuilles pour la décoration.

Étape 2 :

Dans chaque verre, ajoutez une cuillère à soupe de sucre de canne. Mettez ¼ des feuilles de menthe et écrasez le tout, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Versez le lait de coco et mélangez. Complétez avec de l’eau gazeuse glacée. Ajoutez une rondelle de citron vert et les feuilles de menthe réservées. Servez aussitôt. 

Mojito coco

Ingrédients
(6 personnes)

  • 7 citrons verts non traités
  • 1 gros bouquet de menthe
  • 6 c à s de sucre de canne
  • 30 cl d’eau gazeuse glacée
  • 30 cl de lait de coco light Suzi Wan®

Etape 1 :

Lavez les citrons verts. Prélevez six rondelles. Pressez le reste. Répartissez le jus de citrons dans six verres. Effeuillez la menthe. Réservez douze belles feuilles pour la décoration.

Etape 2 :

Dans chaque verre, ajoutez une cuillère à soupe de sucre de canne. Mettez ¼ des feuilles de menthe et écrasez le tout, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Versez le lait de coco et mélangez. Complétez avec de l’eau gazeuse glacée. Ajoutez une rondelle de citron vert et les feuilles de menthe réservées. Servez aussitôt. 

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Commentaires

Le lait de coco rend ce cocktail trouble.

Ce qui lui fait perdre en présentation.

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En versant le lait de coco ce cocktail perd de sa limpidité. Il devient opaque.

Ce qui compromet sa présentation.

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