• Connexion
  • Inscription
Moule à la savoyarde et son riz safrané
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Moules de Bouchot au Muscadet Video 1 sur 16
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
C
Par Christophe Campos

Moules revenues dans un vin blanc de savoie accompagnées de riz au safran.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • Huile d'olive2 à 3 cuillères à soupe huile olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Riz200 g de riz
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Safran1 sachet de safran
  • Moule200 g de moules sans coquilles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les moules dans le vin blanc de savoie, avec la gousse d'ail coupée en petites morceaux.
    Faire revenir le riz dans l'huile d'olive quelques minutes pour le rendre transparent.

  2. 2

    Rajouter les moules dans le riz recouvrir d'eau.
    Mettre le safran, sel et poivre.
    Cuire environ 15/20 mn.

Commentaires

Idées de recettes