Se connecter
3.9/5 (20 votes)
Photo par : margo1X
Photo par : Invité

Très facile à faire et super bonne.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 30 min
  • 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 10 g de Maïzena
  • 20 g de gruyère râpé
  • sel, poivre, muscade
  • 250 ml de lait (écrémé ou 1/2 écrémé)
  • 200 g de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 200 g de steack haché (à 5 ou 10% de matière grasse)
  • 400 g d'aubergines

Préparation

Étape 1 :

Cuire les aubergines pelées et taillées en gros dés, soit au micro-ondes, soit à la vapeur ou à couvert dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'eau.
Une fois cuites, les saler et les mettre à égoutter (1h).

Étape 2 :

Dans une poêle, faire dorer le steack haché émietté puis rajouter l'oignon haché finement.
Rajouter les tomates. Saler, poivrer et laisser mijoter doucement.

Étape 3 :

Confectionner une sauce béchamel allégée:
1- Délayer la maîzena avec une petite partie du lait froid.
2- Chauffer le reste du lait.
3- Quand le lait est très chaud, verser la maîzena délayée et remuer sans cesse jusqu'à un léger épaississement. Arrêtter le feu aux 1ers bouillons.
Saler, poivrer, et mettre un peu de muscade

Étape 4 :

Dans un plat allant au four, disposer une couche de bolognaise, une couche de béchamel, les aubergines, une couche de béchamel et une couche de bolognaise.

Étape 5 :

Saupoudrer de gruyère râpé et mettre à gratiner (5 à 10 mn).

Moussaka classique

Ingrédients
(2 personnes)

  • 10 g de Maïzena
  • 20 g de gruyère râpé
  • sel, poivre, muscade
  • 250 ml de lait (écrémé ou 1/2 écrémé)
  • 200 g de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 200 g de steack haché (à 5 ou 10% de matière grasse)
  • 400 g d'aubergines

Etape 1 :

Cuire les aubergines pelées et taillées en gros dés, soit au micro-ondes, soit à la vapeur ou à couvert dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'eau.
Une fois cuites, les saler et les mettre à égoutter (1h).

Etape 2 :

Dans une poêle, faire dorer le steack haché émietté puis rajouter l'oignon haché finement.
Rajouter les tomates. Saler, poivrer et laisser mijoter doucement.

Etape 3 :

Confectionner une sauce béchamel allégée:
1- Délayer la maîzena avec une petite partie du lait froid.
2- Chauffer le reste du lait.
3- Quand le lait est très chaud, verser la maîzena délayée et remuer sans cesse jusqu'à un léger épaississement. Arrêtter le feu aux 1ers bouillons.
Saler, poivrer, et mettre un peu de muscade

Etape 4 :

Dans un plat allant au four, disposer une couche de bolognaise, une couche de béchamel, les aubergines, une couche de béchamel et une couche de bolognaise.

Etape 5 :

Saupoudrer de gruyère râpé et mettre à gratiner (5 à 10 mn).

Au menu, cette semaine avec

De délicieuses recettes et leurs ingrédients livrés chez vous !

Je commande mon panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

tres bon

Voir le commentaire

recette pour ce soir

Voir le commentaire

magnifique recette!!!!!

Voir le commentaire

je l'(ai fait mais ct galere hjoo vingt dioux

Voir le commentaire
  • Pinterest 750 grammes
  • Youtube 750 grammes
  • Google 750 grammes
  • Instagram 750 grammes
Webedia Food