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Mousse au chocolat noir économique
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4.8 / 5 (16 notes)
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@ Magnol8
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Par Magnoliam

Cette mousse est un délice pour toute la famille et très simple à faire !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre50g de sucre
  • Oeuf4 œufs
  • Beurre30g de beurre
  • Chocolat noir200g de chocolat noir à croquer

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu, ajouter le beurre et le laisser fondre aussi.

  2. 2

    Prendre 2 saladiers, casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

  3. 3

    Dans le saladier avec les jaunes d'oeufs, ajouter 50 g de sucre, puis mélanger le tout jusqu'à temps que la préparation blanchisse.

  4. 4

    Dans le saladier avec les blancs d'oeufs, ajouter la pincée de sel, puis monter les blancs en neige ferme.

  5. 5

    Verser le chocolat fondu avec le beurre dans le saladier avec les jaunes d'oeufs et remuer.

  6. 6

    Ajouter les blancs d'oeufs en remuant délicatement le mélange.

  7. 7

    Verser la préparation dans des ramequins et mettre au frais pendant 2 heures.

  8. 8

    Bonne dégustation.

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