Voir les 52 commentaires
15min
Très facile
Bon marché
362 kcal
/ personnes
Mousse au chocolat succulente faîte en un tour de main !
Ingrédients
4 personnes
-
200 g de chocolat pâtissier
-
6 oeufs entiers
-
2 c. à s. d'eau
Matériel
-
Batteur à main électrique
-
Four à micro-ondes
-
Ramequin(s)
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Casser le chocolat en morceaux, y ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et faire fondre 2 minutes au micro-ondes ou au bain marie.
- 2
Pendant ce temps, séparer les blancs et les jaunes des oeufs.
Mettre les jaunes d'oeufs de côté. - 3
Pendant ce temps, battre les blancs d'oeuf en neige très ferme.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. Une fois mélangé, y ajouter petit à petit les blancs d'oeufs en neige. - 4
La préparation doit devenir de couleur plus claire; mélanger délicatement pour ne pas trop faire retomber les blancs en neige !
- 5
La mousse est prête, à garder dans le récipient de la recette ou à disperser dans plusieurs petits ramequins.
Conseils
Pour savourer une meilleure mousse au chocolat possible, il est préférable de la laisser reposer au minimum 4 heures au réfrigérateur.
Simple, bonne et réalisée en un tour de main. Ne contient ni crème fraîche, ni beurre ... Seulement 6 oeufs et le chocolat patissier.
Nutrition
362kcal19% AR*
12.2 gprotéines25% AR*
25.6 gsucres10% AR*
22.7 gmatières grasses33% AR*
Commentaires