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30min
Très facile
Budget moyen
839 kcal
/ personnes
Moi j'adore! Aa change un peu de la mousse au chocolat.
Ingrédients
4 personnes
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3 feuilles de gélatine
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300 g de crème fouettée
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100 g de jaunes d'oeuf
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225 g de crème fleurette
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100 g d'eau
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330 g de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Cuire au caramel les 300 de sucre et l'eau.
Décuire avec 225g de crème fleurette
Réaliser une crème anglaise avec les jaunes d 'oeufs, les 30 g de sucre et le caramel déglacé.
Ajouter les feuilles de gélatine et la crème fouettée.
Nutrition
839kcal42% AR*
22.1 gprotéines45% AR*
92.9 gsucres36% AR*
40.1 gmatières grasses58% AR*
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