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Mousse légère aux carambars

Avec cette mousse au bon gout de carambars, vous ferez des heureux...et pas seulement chez les enfants!
Souvenirs d'enfances garantit !

Par Cricriencuisine du blog Dans ma petite cuisine

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Noter cette recette : 3.9 /5 ( 35 votes)

Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 5 min

Coût :

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Ingrédients

  • 24 carambars
  • 10 cl de crème liquide
  • 6 blancs d'oeufs

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Préparation

Étape 1

Enlever les emballages des carambars.

Étape 2

Montez les blans en neige très ferme.

Étape 3

Faire fondre les carambars avec la crème a feu doux en brassant régulièrement pour le caramel ne prenne pas au fond de la casserole.

Étape 4

lorsque le caramel et la crème forme un mélange homogène et lisse, l'incorporer aux blanc en neige.

Étape 5

Mélanger délicatement, pour ne pas casser les blancs en neige.

Étape 6

Lorsque la mousse est homogène, mettre dans des verrines et conserver au frais minimum 2h.

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Les commentaires

Bonjour, Pourriez-vous me dire pour combien de verrines est la recette ?

Par sebastBI le 2013-07-30

Bonjour, je ne pense pas qu'il soit bon de fourrer un gateau avec cette mousse qui reste quand meme très légère et peu épaisse

Par maritel le 2013-07-12

bonjour,je voulais savoir si on peut fourrer un gateau avec cette mousse

Par ferati le 2013-07-12

Bonjour! Très belle recette. Je voudrais savoir combien de temps ce conserve ce dessert au réfrigirateur ?

Par tritril le 2013-02-28

Et pour vous répondre concernant de le nombre de minis carambar,je dirais le double surement!:) J'avoue que je n'ai jamais peser les carambars !

Par maritel le 2013-02-28

Bonjour, a combien de grammes correspondent les 24 carambars car j'ai un énorme paquet de caramabar "rikiki" donc je ne sais pas combien je dois en mettre. Merci

Par angiebH le 2013-02-28

Vraiment très bon et léger!! Avec des petites tuiles, un régal.

Par alexancj le 2013-02-16

je trouve l'idée vraiment intéressante mais cela fait deux fois que je la fais et je la rate. Pourquoi??? la mousse n'est pas vraiment mousse

Par soniatu le 2012-08-25

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