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1h 45min
Facile
Bon marché
Littéralement appelé "gâteau de boue" ce gâteau n'a rien a voir avec le nom qu'il porte! : riche en chocolat il est délicieux.
Ingrédients (6 personnes)
- 80g de cacao en poudre tamisé (j'ai mis moitié de cacao sucré et moitié non sucré)
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200g de chocolat noir
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180 ml de lait
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1/2 c à c de levure chimique
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300g de farine tamisée
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250g de beurre
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120g de sucre roux
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3 œufs
- J'ai utilisé un moule de 22 cm de diamètre:
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1) Faites fondre le chocolat au bain marie.
2) Préchauffez le four à 160° (entre th 5 et 6)
3) Dans un robot mélangez le beurre ramolli et le sucre pendant 10 minutes. Versez dans un saladier.
4) Ajoutez un à un les oeufs, puis la farine tamisée, la levure, le cacao et le chocolat fondu.
5) Versez le lait et mélangez.
6) Beurrez un moule à manqué et versez la préparation dessus.
7) Enfournez 1 h 15 min. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.
8) Saupoudrez de cacao en poudre.
Conseils
A servir avec de la crème anglaise.
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