Avec son cœur savoureux et ses pépites croquantes, il séduira petits et grands...
Cette recette à 3 cuillerées près est celle de Bernard, : http://www.lacuisinedebernard.com/2010/09/les-muffins-atomiques-au-chocolat.html
Merci à lui
Ingrédients
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190 g d'oeufs
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5 c. à c. de levure chimique
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150 g de chocolat au lait
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150 g de beurre
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150 g de lait
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190 g de sucre
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170 g de farine
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75 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
Préparation
- 1
Mettre le four à chauffer le four à 190°C.
Pendant ce temps, mélanger les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu dans un bol.
- 2
Mélanger la farine et la levure puis incorporer ce mélange à la préparation.
- 3
Concasser environ 90g de chocolat puis le rajouter à la composition.
- 4
Ensuite, verser le tout dans des moules individuels (avec ou sans caissettes à muffins, sinon, penser à beurrer et fariner les moules au préalable.)
- 5
Enfin, une fois les moules remplis, répartir le reste du chocolat concassé sur le dessus des muffins et enfourner pour environ 25 minutes.
- 6
Une fois cuits, attendre 5 minutes avant de les démouler.
Si votre patience n'a de limites, les déguster une fois bien refroidis
Conseils
Pour le plaisir, et par pure gourmandise j'ai ajouté une petite pointe de douceur sur ces muffins.
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