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25min
Facile
Bon marché
Une recette à mi-chemin entre le muffin et le financier le tout avec de la crème de calisson
Ingrédients (6 personnes)
- amandes effilées pour décorer
- une pincée de poudre à lever Pain et Gourmandises (levure)
- 65 g de crème de calisson Goût de Provence
-
60 g de beurre doux
- 70 g de farine T55 du Moulin Maurice
-
60 g de sucre
-
2 blancs d'œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le sucre, la farine, la poudre à lever et ajoutez délicatement les blancs d'oeufs montés en neige. Faites fondre le beurre au micro-ondes et incorporez-le au mélange précédent. Ajoutez la crème de calisson en mélangeant bien.
Versez la pâte dans les empreintes d'un moule à muffins en silicone, saupoudrez d'amandes effilées et cuire 15 minutes.
Démoulez les muffins à la sortie du four et laissez-les refroidir sur une grille.
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