Muffins moelleux à la confiture d'Angélique

Mélanger, dans une récipient, la farine, la levure et le beurre fondu.

Dans un autre récipient, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la confiture et le lait.

Bien mélanger ces deux préparations.

Remplir les moules à muffins à la moitié et cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 20mn .