Voir les 2 commentaires
20min
Facile
Bon marché
Par Cathedral City
Recette proposée par la marque Cathedral City.
Ingrédients (6 personnes)
-
225g de farine fermentante
-
1 c à c de levure
-
1 c à c de poudre de paprika
-
Une pincée de sel
- 3 tranches de lard émincé, cuit et refroidi
- 75g Cathedral City mature, coupé en petit morceaux
- 50g de beurre non-salé, légèrement refroidi
-
1 œuf légèrement battu
-
½ c à c de moutarde
-
15 cl lait demi-écrémé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four à 200°C. Graisser un moule à cakes.
- 2Tamiser la farine, la levure, le paprika et le sel dans un grand bol puis l'oeuf, la moutarde et le lait au milieu en fontaine. Mélanger le tout.
- 3Ajouter petit à petit les ingrédients secs en mixant brièvement puis le Cathedral City mature et le lard. Verser la préparation dans le moule.
- 4Enfourner 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les muffins prennent du volume et soient dorés. Servir chaud ou froid.
Commentaires