Recette - Muffins au chocolat noir - Proposée par 750 grammes

Muffins au chocolat noir

10 Muffins aux pépites. Une bonne recette !

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3.8/5

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- 375 g de farine

- 1 sachet de levure

- 125 g sucre en poudre

- 200 g de chocolat à cuire (moitié râpé et moitié en pépites)

- 2 oeufs

- 375 ml lait

- 160 g de beurre fondu

Tous les ingrédients

1
Préchauffer le four à 210°C, graisser une plaque à muffins avec du beurre.
2
Tamiser la farine dans un grand saladier, incorporer la levure dans un premier temps. Une fois la farine bien mélangée, incorporer le sucre et le chocolat et creuser un puit au centre.
3
Mélanger les œufs avec le lait dans une jatte et verser dans le puit de farine. Incorporer le beurre et mélanger. Ajouter le reste des ingrédients. La pâte doit être grumeleuse.
4
Verser le mélange en remplissant aux 3/4 chaque creux de la plaque à muffins.
Cuire 25 minutes et piquer avec une brochette ou un couteau pour vérifier la cuisson.

Toutes les étapes

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Laisser les muffins dans leurs moules pendant 5 mn avant de démouler.Variante de la recette : chocolat blanc et 50g grammes d'amandes effilées

Tous les conseils

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 25 mn

Coût :

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Les commentaires les plus plebiscités

très bonne recette, très bonne tenue..j'ai rajouté un peu de crème fraîche. Temps de cuisson parfait!! hummmm......

par lastep | Posté le 15/01/2012 | Répondre142673

37

7

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Je n'ai pas trouvé dans la recette à quel moment je mets le chocolat ...

par anniseT | Posté le 19/03/2011 | Répondre111026

33

11

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Réponse de Chef Christophe

il faut l'ajouter en fin de préparation de la pâte