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Muffins au thé vert et au chocolat noir
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Par Lena Mertel

Invitez le Japon à votre table avec cette recette légère de muffins, idéale pour les petits déjeuners ou pour un petit creux...

Ingrédients

2 personnes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Poudre de thé vert Matcha1 c. à c. de poudre de thé vert Matcha
  • Chocolat noir6 carrés de chocolat noir
  • Farine200 g de farine
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Sucre roux75 g de sucre roux
  • Oeuf1 oeuf
  • Eau7 cl d'eau

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer l'eau et y dissoudre le sucre.

  3. 2

    Préchauffer le four à 180°C. Battre légèrement l'œuf et y ajouter l'eau sucrée. Mélanger jusqu'à obtention d'une mélange homogène. Ajouter l'huile, puis la farine tamisée, la levure chimique et enfin le thé matcha.

  4. 3

    Verser la préparation dans des moules à muffins et y glisser un carreau de chocolat au centre. Enfourner pendant 12 mn environ.

Conseils

On peut remplacer le carreau de chocolat noir par un carreau de chocolat blanc ou des pépites de chocolat.

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