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Muffins aux noisettes et à la banane
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Vidéo suggérée Muffin à la farine de noisette Video 1 sur 15
@ Mimilafee
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Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour

Noisettes fraîchement ramassées ajoutées aux bananes écrasées, cette alliance automnale est parfaite pour les gourmands en soif de réconfort en cette période de transition.

Ingrédients (4 personnes)

  • Banane2 bananes
  • Jus de citron1 c à s de jus de citron
  • Sucre en poudre ou sucre semoule130g de sucre en poudre
  • Oeuf3 oeufs
  • Beurre150g de beurre mou
  • Noisette50g de noisettes hachées
  • Farine150g de farine
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Bicarbonate de sodium1/2 cuillère de bicarbonate
  • Sel ou sel finSel
  • 12 noisettes coupées en daux pour la décoration
  • Sucre glacesucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1/ Peler et écraser les bananes puis les arroser de citron et mélanger.

    2/ Battre le sucre, les oeufs et le beurre;
    Ajouter les bananes et les noisettes hachées.

    3/ Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et une pincée de sel.
    Verser le tout sur la première préparation et amalgamer rapidement les ingrédients.

    4/ Préchauffer le four à 200 °C.
    Remplir vos moules aux trois quarts, de préparation, et déposer deux demi-noisettes.
    Enfourner 20 min et saupoudrer de sucre glace lorsqu'ils sont cuits.

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