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Muffins aux poireaux
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Par Passion Gourmande

Simples et rapides à réaliser ces mini muffins se dégustent tièdes ou froids en accompagnement ou en amuse bouche.

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poireau2 blancs de poireau
  • Oignon1 oignon
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Farine1 c. à s. bombée(s) de farine
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer les blancs de poireau avec l'oignon et faire revenir la préparation dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer.

  3. 2

    Verser dans un saladier, ajouter la farine, les oeufs et la crème. Bien mélanger et verser dans votre moule à muffins beurré.

  4. 3

    Cuire 25 minutes à 180°C .

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