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40min
Très facile
Bon marché
Par Christelle sur son blog : Waiting for the sun
Des muffins pour le goûter parfumés aux zestes de citron et cachant des framboises très gourmandes.
Ingrédients
6 personnes
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300 g de farine
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100 g de sucre
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1 sachet de levure chimique
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70 g de beurre fondu
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200 g de fromage blanc
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3 oeufs
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1 c. à s. de confiture d'orange
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1 zeste de citron non traité
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50 g de lait
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150 g de framboises surgelées
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1 pincée de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Dans un saladier, mélanger les solides : Farine, sel, zeste, sucre, levure et framboises.
Dans un autre récipient, mélanger les œufs battus, le fromage blanc, la confiture, le lait, le beurre fondu.
Allumer le four th6, 180°C.
Mélanger le contenu des 2 récipients sans trop touiller. La farine doit être incorporée, mais la pâte rester grumeleuse.
Remplir des moules à muffins (beurrer s'ils ne sont pas en silicone), et enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
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