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30min
Très facile
Bon marché
Par Edith sur son blog : Mes tables de fêtes
Des muffins aériens moelleux et croquants à la fois.
Ingrédients
6 personnes
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180 g de farine
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20 g de fécule de maïs
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80 g de beurre ramolli
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de noix de coco rapée
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2 oeufs
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Fromage blanc
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1 sachet de levure
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50 g de praline rose
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffer le four T6 (180°C).
Dans un saladier fouetter le beurre avec le sucre, ajouter tout en fouettant les oeufs, le fromage blanc, et le mélange farine /levure/noix de coco/Maïzena en pluie. Ajouter les pralines en remuant bien, mouiller d'une ou deux cuillères à soupe de lait si la pâte est trop épaisse. - 2
Remplir de pâte à l'aide de deux cuillères des empreintes muffins en silicone au 2/3 de leur hauteur.
Enfourner pour15 à 20 minutes en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau.
Démouler tiède et laisser refroidir sur grille.
Conseils
La Maïzena apporte de la légèreté à la pâte
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