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Muffins d'avocat au thon et chorizo !
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Par Bouchon08

Faire une mousse d'avocat, ajouter le thon , crème épaisse et 2 blancs d'oeufs sel poivre.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine100 g de farine
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Oeuf4 oeufs
  • Avocat1 avocat
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Crème épaisse30 cl de crème épaisse
  • Thon1 boite de thon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper l'avocat en deux, puis prélever la chair des 2 morceaux. Égoutter le thon et mixer, ajouter l'avocat en morceau et mixer.

  2. 2

    Ajouter les 2 blancs d'oeufs, ajouter la crème épaisse afin d'obtenir une mousse. 

  3. 3

    Couper en brunoise le chorizo (ajouter selon votre goût). Ajouter à la préparation précédente, 4 oeufs, 100g de gruyère râpé, 100g de farine. Mettre en four environ 20 minutes 180°C.

Conseils

Bien surveillé la cuisson !

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