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Muffins de noël

Une recette trop moelleuse avec un petit goût de marron, trop bon !

Par Chef Damien

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Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

Coût :

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Ingrédients

  • 350g de farine
  • 100g de crème de marron
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 25 cl de lait
  • 2 œufs
  • 75g de beurre fondu
  • 80g de marron glacés en morceaux

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Préparation

Étape 1

Faites fondre le beurre et le laissez tiédir.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Dans un autre saladier, mélangez les œufs, le lait et le beurre fondue.

Étape 3

Versez ensuite le mélange liquide sur le mélange sec. Mélangez le tout avec une cuillère sans trop travailler la préparation pour obtenir une texture un peu rustique avec des petits grumeaux.

Étape 4

Ajoutez ensuite la crème de marron et les brisures et mélanger aussi grossièrement pour obtenir de légères marbrures.

Étape 5

Remplir les caissettes et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25min.
A la sortie du four les déposez sur une grille et laissez les refroidir.

Pour des muffins de noël vous pouvez tout à fait mettre des fruits confits à la place des marrons.

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