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35min
Facile
Budget moyen
L'association Rhum Raisin est toujours une réussite, ça se confirme dans ces muffins.
Ingrédients (6 personnes)
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1 yaourt nature
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1 sachet de levure chimique
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300g de farine
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50g de poudre d'amande
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2 oeufs
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3 c à s de lait
- 4 1/2 c à c de Rhum Clément VSOP
- 2 c à s d'arôme de fleur d'oranger
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80 ml d'huile (un peu plus si nécessaire)
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1 pincée de bicarbonate
- 1 verre à moutarde de raisin sec
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100g de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger les oeufs, le sucre et le yaourt. Ajouter ensuite la farine, la poudre d'amande, la levure et le bicarbonate. Mélanger entre chaque ajout. Ajouter l'huile et bien mélanger. Incorporer à la pâte le lait, l'arôme de fleur d'oranger et enfin le Rhum Clément VSOP.
- 2
Finir par incorporer les raisins secs. Beurrer et fariner les moules à muffins. Déposer la pâte dedans, à la moitié du moule pour éviter un débordement. Cuire environ 15 à 20 minutes à 180°C.
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