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Naan au fromage
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Par Communauté 750g

Galette indienne au fromage.

Ingrédients

6 personnes
  • Eau½ verre d'eau
  • Vache qui rit6 portions de vache qui rit
  • Huile1 cuillère d'huile
  • Levure de boulanger fraîche2 g de levure de boulanger fraîche
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Sel ou sel fin1 cuillère de sel ou sel fin
  • Farine de blé300 g de farine de blé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1- Dans l'eau tiède, versez la levure et laissez prendre 5 minutes.

    2- Mélangez la farine avec le sel, l'huile et le yaourt. Travaillez la pâte et ajoutez-y peu à peu le mélange eau-levure pour qu'elle ramollisse sans devenir collante. Au besoin, rajoutez encore un peu d'eau.

    3- Laissez reposer 20 minutes.

    4- Séparez la pâte en portions (autant que de convives) que vous aplatissez à l'aide du rouleau en forme de galette. Posez sur une moitié de galette une portion de fromage puis repliez le naan et passez le rouleau à pâtisserie pour applatir et étaler la vache qui rit (sans appuyer trop fort).

    5-Cuisez-les dans une poêle épaisse pendant 3min de chaque côté jusqu'à ce que chaque galette soit bien gonflée. Vous pouvez les saupoudrer de graines de cumin.

Conseils

Ajoutez un filet d'huile d'olive.

Nutrition

296kcal15% AR*
10.9 gprotéines22% AR*
43.3 gsucres17% AR*
8.2 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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