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40min
Facile
Bon marché
Par Sannag du blog Cric - Croc
Un reste de poulet à utiliser et une envie d'ailleurs ...
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s d'huile de sésame
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Sel
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Poivre
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1 c à s sauce nuoc nam
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1 c à s sauce soja sucrée
- 1 barquette d'émincés de poulet
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1 gros oignon
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1 paquet de galettes de riz
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mixer le poulet avec l'oignon.
- 2
Arroser le mélange avec les sauces et l'huile.
- 3
Préparer les galettes de riz en les trempant dans un saladier d'eau très chaude additionnée d'un peu de sucre (ne pas en mettre trop d'un coup car elles ont tendance à coller en refroidissant).
- 4
Mettre une cuillère de farce par galettes et replier pour obtenir un nem (il y a de très bons tutos sur le net pour le pliage des nems).
- 5
Faire frire les nems dans de l'huile bien chaude mais pas bouillante afin de ne pas les faire éclater.
Conseils
Mettre un peu de sucre dans l'eau qui sert à ramollir les galettes leur permettra d'être bien dorées à la cuisson.
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