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Nids d'œufs au jambon cru et parmesan
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Avatar de Ptitemoa
Par Ptitemoa

Une petite entrée légère.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • ParmesanParmesan
  • Jambon cru2 tranches de jambon cru
  • Blanc d’oeuf4 blancs d’oeufs
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Montez les blancs en neige très fermes.
    Puis mettez les dans 4 ramequins et faites un petit puits au milieu de chaque blancs d'oeufs.

  2. 2

    Coupez le jambon en morceaux assez fin.
    Répartissez le jambon dans les puits, et recouvrez avec les jaunes d'oeufs.
    Enfin saupoudrez le tout de parmesan.

  3. 3

    Salez, poivrez, et mettre au four une dizaine de minutes à 200°C (th 6-7).
    Servir chaud avec une petite salade.

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