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Noisette d'agneau
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Par Chef Christophe

Un filet d'agneau à préparer avec cette petite garniture de tomates : un délice ... Une recette d'été, simple et facile pour déguster l'agneau !

Ingrédients

4 personnes
  • 8 noisettes d'agneau
  • Tomate4 tomates bien mûres
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre
  • RomarinRomarin
  • ThymThym

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et de beurre.

  3. 2

    Assaisonnez les noisettes d'agneau de sel et faites-les revenir 3 minutes de chaque côté .

  4. 3

    Retirez les noisettes et ajoutez les oignons ciselés, les tomates coupées en petits dés, l'ail, le sel, le persil haché. Ajoutez le romarin.

  5. 4

    Au moment de servir, déposez un lit du mélange tomate-oignon et déposez la noisette d'agneau dessus.

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