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Noix de Saint Jacques et ses céréales gourmandes cacaotées
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Tipiak
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Par Tipiak

Une version sucré salé.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre50 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c à soupe de sucre en poudre
  • Citron1 citron
  • Poire230 g de poires fraîches
  • Beurre1 noix de beurre
  • 30 cl de lait bouillant
  • 6 c à café de cacao Poulain
  • 1 sachet de Céréales Gourmandes Tipiak

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le lait bouillant au cacao puis versez-y les Céréales Gourmandes. Couvrez et laissez gonfler 9 min.
    Pendant ce temps, découpez les poires en morceaux.
    Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre en poudre puis le jus de citron et laissez cuire quelques minutes.

  2. 2

    Déposez les morceaux de poires dans la poêle afin de les enrober du mélange.
    Faites revenir rapidement (1 min de chaque côté) les noix de Saint Jacques dans une autre poêle avec un peu de matière grasse.
    Ajoutez-y la sauce aux poires puis servez le tout accompagné des Céréales Gourmandes.

Conseils

Pour une jolie présentation, vous pouvez déposer des copeaux de chocolat sur les noix de Saint Jacques.

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