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15min
Difficile
Bon marché
178 kcal
/ personnes
Décorative et explosive en bouche !
Ingrédients
4 personnes
-
2 c. à s. d'eau
-
50 g d'amandes effilées
-
100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Sur feu vif, faites chauffer l'eau et le sucre en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un caramel brun clair.
- 2
Ajoutez en une fois les amandes.
- 3
Hors du feu, remuez rapidement.
- 4
Versez l'appareil sur le papier sulfurisé. Rapidement, recouvrez d'une autre feuille de papier sulfurisé. Étalez la nougatine. Régalez-vous !
- 5
Rapidement, recouvrez d'une autre feuille de papier sulfurisé.
- 6
Étalez la nougatine.
- 7
Régalez-vous !
Conseils
Si vous souhaitez décorer un dessert de nougatine, une fois étalée vous découperez de jolies formes à l'aide d'emporte pièce. Cette étape est délicate car il faut être soigneux et très rapide, mais l'effet est garanti.
Nutrition
178kcal9% AR*
2.7 gprotéines6% AR*
25.7 gsucres10% AR*
7.2 gmatières grasses11% AR*
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