Poêlées ou grillées, j'hésite un peu... car les nouilles sont légèrement "croustillantes" ;-)Le tout est de les "griller" juste ce qu'il faut pour ne pas qu'elles durcissent...Et crevettes, ananas, curry.... classique mais si bon :-)C'est sûr, je me suis régalée !
Ingrédients (4 personnes)
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1 sachet de nouilles chinoises (style Suzi Wan)
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De la sauce soja
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2 ou 3 tranches d'ananas en boîte
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1 dizaine de crevettes (scampis, gambas...)
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15 cl de crème liquide
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Du curry en poudre
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1
Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage et égouttez-les. Réservez.
Égouttez les tranches d'ananas et coupez-les en morceaux.
- 2
Faites cuire les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, 2 ou 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. Réservez.
- 3
Chauffez la crème dans un poêlon, ajoutez-y les ananas et les crevettes. Poivrez, ajoutez le curry en poudre (quantité selon vos goûts) et laissez la sauce épaissir un peu.
- 4
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, versez-y les nouilles égouttées, ajoutez 1 c à s de sauce soja et faites-les "griller" 3 ou 4 minutes à feu moyen en mélangeant... attention de ne pas trop les griller sinon elles vont durcir !
- 5
Servez immédiatement en ajoutant la sauce ananas-crevettes... et régalez-vous :-)
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