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25min
Très facile
Bon marché
Par PandaVG du log Blog Ecolo Végétarien Altruiste
Voilà une recette facile de nouilles sautées végétariennes. Un bon petit goût asiatique !
Ingrédients
6 personnes
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6 cl d'eau
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3 grosses poignées de pousse de soja
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250 g de nouilles aux oeufs
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2 carottes
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1 oignon
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2 c. à c. bombée(s) de fécule de maïs Maizena
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2 gousses d'ail
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Sauce soja
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Huile d'olive
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Grain de graine de sésame toastée
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1 cube de bouillon de légumes
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Couteau d'office
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Planche à découper
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Sauteuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez puis râpez les carottes. Pelez puis ciselez l'oignon.
Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse et faites revenir carottes et oignon pendant 5 minutes.
Ajoutez les pousses de soja, mélangez et réservez hors du feu.
En parallèle, faites cuire les nouilles chinoises selon les indications du paquet.
- 2Dans un bol, mélangez l'eau, l'ail pelé et râpé, 3 bonnes cuillères à soupe de sauce soja (ou plus selon votre goût), la fécule de maïs et le poivre.Versez cette sauce sur le mélange oignon et carottes et faites chauffer en mélangeant pour faire épaissir la sauce.
- 3
Ajoutez les nouilles, mélangez, ajoutez les graines de sésame et mangez bien chaud.
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